Abril 27, 2022

SANDUICHE DE COGUMELO COM QUEIJO COALHO

Ingredientes:

6 Fatias de queijo coalho;
200g de MIX COGU;
2 Fatias de pão;
Manteiga para passar no pão;
1 ovo batido com um colher de sopa de leite (opcional);
Azeite para refogar.

Mão na Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 100 graus. Coloque uma frigideira antiaderente para esquentar em fogo médio. Quando estiver bem quente, coloque as fatias de queijo para grelhas. Doure dos dois lados, retire da frigideira e reserve dentro do forno;
2. Grelhe o cogumelo em um fio de azeite por 5 minutos. Retire e reserve no forno junto com o queijo coalho;
3. Espalhe manteiga dos dois lados das fatias de pão e grelhe na frigideira até ficarem levemente douradas dos dois lados. (reserve as fatias de pão no forno enquanto faz um ovo mexido se estiver servindo o sanduíche com ovo);
4. Monte o sanduíche com o queijo o ovo (se estiver usando) e o mix de cogumelos por cima. Sirva com salada verde.