VOCÊ DESCARTA OS TALOS DOS COGUS?

É muito comum recebermos essa pergunta nas mídias sociais e nos eventos que participamos.

Muita gente acha que os talos não servem para cozinhar porque são mais durinhos, mas na verdade eles são tão saborosos e nutritivos quanto o restante do cogumelo.

Então vamos combinar de não descartá-los mais?

A dica é:
Se você for preparar um refogado, fatie os cogumelos inteiros (com os talos) e coloque tudo na frigideira.

Caso opte por fazer uma receita que precis retirá-los, como os cogus recheados, você pode separar os talos e acrescentá-los picadinhos no recheio, ou até mesmo guardá-los para cozinhar em outra oportunidade.

O importante mesmo é não jogar fora!